Я называю его "моё", поскольку при выпечке не пользовалась каким-то классическим рецептом такого печенья (как известно, его традиционно пекут к новогоднему и рождественскому столу в странах Европы).
За основу я взяла рецепт песочного печенья, который опробован мною не раз (смотрите здесь или используйте рецепт своего любимого печенья). Для аромата и вкуса я добавила столовую ложку мёда, по чайной ложке корицы и молотого имбиря. Для придания шоколадного оттенка насыпала в тесто столовую ложку порошка какао.
Уже при замесе тесто невероятно пахло и имело аппетитный вид)))
Раскатывая тесто толщиной 3 мм, я вырезала ёлочки и звёздочки.
У меня получилось около 100 печенюшек размером 5 - 6 см. Выпекала каждую партию по 10 минут.
При желании печенье можно украсить глазурью или помадкой. Я не стала этого делать. Печенье и так показалось мне достаточно аппетитным на вид.
Такое печенье с ароматом имбиря и корицы может стать не только угощением к рождественскому столу, но и вкусным подарком, который можно дополнить вот такой задекорированной своими руками баночкой мёда.
Если перед выпечкой в печенье проделать отверстие соломинкой для коктейля, то его можно повесить на новогоднюю ель.
А вот такой "имбирный пряник" из солёного теста сын принёс с урока технологии из школы. Этот пряник занял почётное место на нашей новогодней ёлке.
Поздравляю гостей блога с Рождеством!
Комментариев нет:
Отправить комментарий