четверг, 4 июня 2015 г.

Лимонные кексы

Время от времени у меня, как, наверно, у многих хозяек, возникает желание испечь что-нибудь очень вкусное и прямо сейчас! В таких случаях я делаю ревизию продуктов в холодильнике и подыскиваю подходящий рецепт. Иногда подходящего рецепта в моей записной книжке не находится и тогда я ищу рецепт в сети.
Вот и в этот раз я искала рецепт и нашла замечательные лимонные кексики. Такие ароматные! М-м-м...
Вот и рецепт:
1 пачку размягченного сливочного масла взбить с 150 граммами сахара, щепоткой соли и 1 пакетиком ванильного сахара.
Отдельно взбить 3 яйца и смешать с маслом и сахаром.
Добавить цедру и сок одного лимона, 1,5 стакана муки и 1 пакетик разрыхлителя.
Наполнить тестом на 2/3 смазанные маслом формочки. Выпекать 30 минут в разогретой до 200 градусов духовке.


Вот - первая порция кексиков на фоне следующей партии.


А вот лимонные кексы из второй партии - не такие румяные, но не менее вкусные и ароматные.


А вот лимонные кексы в разрезе.


Приятного аппетита!

2 комментария:

  1. Вкусно и аппетитно выглядят! Надо будет тоже такие кексики испечь! Люблю запах лимона :)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Аромат витал по всей квартире!! Рекомендую испечь - ну очень вкусно!

      Удалить